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NICARAGUA LA HAMMONIA 【デカフェ】【60G】

¥750 税込

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NICARAGUA LA HAMMONIA – SELVA NEGRA 【Decaf】60g (焙煎済み)

トフィーのような甘さとチョコレートのようなボディが印象的なデカフェの中煎りのコーヒーになります。

REGION: SABELIA SIERRA, MATAGALPA
ELEVATION: 1400 - 1800 MASL
CATURRA AND CATUAI
ORGANIC
DECAFFEINATION PROCESS: MOUNTAIN WATER

※コーヒー豆の焙煎日が毎週月曜日になりますので、購入いただいたタイミングや豆の種類によって、お届けまでにお時間要してしまう場合がございます。ご了承いただけますと幸いです。

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このコーヒーはニカラグアのセルヴァ・ネグラのラ・ハモニア農園からメキシコの DESCAMEXへ直接送られ、カフェインを抜いています。このデカフェのプロセスでは化学物質を一切使用せず、コーヒーの有機認証を保持しています。デカフェのプロセス後の Qスコアは、82.5のスコアがついています。農園から直接コーヒーを購入し、そこから直接メキシコに送り、ディカフェインのプロセスを行うことにより、農園にとって公正な価格の取引を維持したまま、トレーサビリティも確保できました。